実はスゴい!明日葉の栄養素

青汁の原材料で使われる「明日葉」。
青汁と言えば「ケール」と言いたいところですが、
実はケールに劣らず、明日葉の栄養価もとても高いんです!

例えば、βカロテンやビタミンEなどはケールより豊富に
含まれています。
明日葉には、ビタミンB12を除くすべてのビタミンB群が含まれ、
数ある野菜の中でもダントツと言われています。

そして、明日葉だけに含まれているカルコン。
これは、ポリフェノール系成分の一つです。
ガン抑制効果や胃酸の分泌を抑え胃潰瘍の予防や改善にも良いと言われています。

他にも様々な栄養素が含まれているので、
明日葉の効果効能は健康維持に欠かせないものだと思います。

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